丸福バーム
『BAUM POT クレーム・ブリュレ』
神戸市北区で、個人で営むバームクーヘン専門店です。
多くのお客様に食べて頂き、また大切な方への贈り物としてご利用して頂きたいとの想いと、「丸くて、ふっくら」したバームクーヘンから丸福バームと名付けました。丸福のバームクーヘンは本場ドイツ式のバウムクーヘンではなく、日本で独自に進化を遂げてきた、言わば日本式の「ふんわり」「しっとり」としたバームクーヘンのオンリーワンを目指しています。(公式HPより)
売り上げの一部は、こども食堂や福祉活動費に利用していて、バームクーヘンを通じて社会貢献しています。
検索すると、丸福珈琲店の丸福バウムクーヘンもでてくるのですが、そちらは別会社だと思います。
実演販売だったのですが、一つずつキャラメリゼをするのは時間もかかり、手間ひまかけている印象を受けました。
4個と6個は消費税分お得に購入できます。
夕方の生放送番組でも、取り上げられていました。
ポット型に焼き上げるところも見てみたいぐらい、良くできているなぁと思います。ちゃんと、外側の真ん中あたりはふっくらして丸みがあり、バームクーヘンでできた器って感じです。
温めるのはおすすめしません。
お味は、キャラメリゼしてある部分がすごく美味しい
全体的には普通に美味しいなと思うけど、美味しさより技術が凄いなと思います
バームクーヘンの口コミも悪くないので、いつか食べてみたいなと思います。
では、また
