前職の先輩Sさんがついに立ち上げた、
SUC(=Sさん Umaimono Club)。
SUCとしては記念すべき第1回目。

Sさんはまぁグルメな先輩で、いろいろおいしいお店を食べ歩いてるわけで、
うまい店はほとんど知っている。

この年になるとうまい店をたくさん知ってるって
本当にかっこいいと思う訳で
尊敬できる数少ない先輩の一人です。

今回行ってきたのは清澄白河にある割烹天竜。
天竜川の天然アユが食べられるお店。

去年初めて食べた天然アユに感動しきりで、
今年も行こうと去年のメンバーで再訪。
tabe-arukiさん、ゆうこりん、下さん(ゆうこりん旦那)、俺の4人。

このSUC、厳しい掟がいくつかあるんですが、
絶対に遅刻をしないことが一番の掟です。
予約が難しかったり、コース料理で食べたりと時間はきっちり守らないといけません。

俺、ゆうこりんはきっちり集合時間を守り、20分前に到着w
なにせ、俺らはSさんのことを神のように崇めているから。

駅からは5,6分歩いたところにお店はあります。

店内はそれほど広くなく、大人数で入れるようなお店じゃないです。

去年と同じ鮎懐石を予約し、去年とまったく同じ席で料理を待ちます。

まずは先づけ。
えだまめ、豆腐、うるか、塩辛。

次はお造り。
4人前とは思えない量でびっくり。
どれもこれも新鮮でうまい！

特にうまかったのはうにとカツオ。
うにはこってりクリーミー。
カツオはあぶり加減を変えたもの2種類。手がこんでます。

これは調理前の天然もののアユ。

どこで天然かわかるのかというと、まずはヒレにある傷でわかります。
天然アユは友釣りでつっているので釣られたアユに針をつけて引っ掻けて釣るため、ヒレに釣り針の傷がついてます。

そして香り。
天然のアユはスイカの香りがします。
嗅げばすぐにわかる。
まじでびっくりスイカの香りです。

今回は鮎シーズンの初めってこともあり、こぶりなものが多かった印象。

次に出てきたのが、アユの塩焼き。

小ぶりだったからか、今年は2尾。
びっくりしたのが食感。
クリーミーな舌触りに感動！！
なめらかってのが一番しっくりくる表現。
もちろん、頭から全部食えるんだけど頭、内蔵の苦味もまたアクセントになってうまいんだなぁ～

また、一緒についてきたとうもろこしが甘いことにこれまたびっくり。

で、天ぷら。
もちろんアユもあるんだけど、エビ、キス、とうもろこしなど、どれもこれもからっと揚がっていてうまい！！

水なすなんかも出てきてメインイベントがこれ！！

アユの炊き込みご飯。
調理中から店内にめっちゃいい香りが立ち込めるわけで。
蓋を開けるとわっさぁ～ってみどりの草のいい香りが。
(アユが食べる草らしい、なんだか忘れた…)

で、土鍋の炊き上がりの香りを嗅いだら、おかみさんが鮎の身をほぐしてまんべんなくかき混ぜてくれます。

出来上がりをわざわざ持ってきて一番いい香りまで料理の一部になってるんだねぇ～

ともかく最高にうまいわけ。
みんな感動しきりでした。

最後に水菓子がでて終了。
腹ぱんぱんでおざいます。

ゆっくりと丁寧なおいしい料理を満喫させてもらいました。

来年も集まろうと心に近いお店をあとにしました。

これからもこのSUCの活動が本格化していくことをほんと楽しみにしてます。

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【SUC】割烹天竜