海外
ではレモンティーよりもブラックティーの方がスマート
と以前ブログにかきましたが、眠い朝や疲れた日にはスッキリしたレモンティーもとても美味しいです
レモンティーに合う茶葉はスリランカのティンブラ・インドのニルギリ～
水色は濃いめでお味はあまり濃くが無い方がレモンにちょうど良いと思います。
そして一番大切なのはレモンを入れた時
お飲みになる直前に入れて、２～３回ゆっくりかき回して下さい。
この時に、ティースプーンでぐっと押したり、いつまでも長く置くと苦味がでてしまいます。
輪切りのレモン
を先にいれてからポットのお茶を注ぐ場合もあります。
この場合もお茶を注ぎ終わったらすぐに取り出して頂いて、飲み終わった後にカップにレモンが残らない方がエレガントですね。
香りがでたら取り出す
～
これで十分に美味しいレモンティーとなります