ウィスラーのパン屋？お菓子屋？さんPureBreadで私が好きなそば粉とサワーチェリーのパン。
を、自分で焼いてみたくて、適当にレシピを探索して自分なりにその時うちにあった材料に変更して焼いてみたよ。
ん～、
これはこれで美味しいけど、イマイチ作りたかった味と違うな…
材料に入れたアニスシードとオールスパイスが効いてるね！
私はこういう味大好き！
香辛料やスパイスにを食べなれてない人にはちょっとキツイ味カも？
粉はそば粉、スペルト粉がほとんどで、ちょっとだけ全粒粉が入ってる。
グルテンがほとんどないので、さほど膨らまないどっしりパン。
はい、私好みのパンです！！
次はこれのアニスシードを抜いて、ドライフルーツとナッツも入れたバージョンもいいかも！
そしてその次は美味しいライ麦パンでも焼きたいなぁ～！