～東京都荒川区～
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アルバムづくりのサークル
Ｊｕｐｉｔｅｒ Ｓｔｙｌｅ（ジュピタースタイル）主宰
アルバム・アドバイザーのいずむーちょです
どんどん朝夕は肌寒くなってきましたね
寒いよ～といいながら食べたい
味噌ラーメンのご紹介です
私はラーメンといえば
醤油派なのですが
お店の味噌ラーメンも
時々いいですね
今回紹介するお店は・・・・・
「つじ田 味噌の章」さん
以前（２０１１年１１月のブログ）にて
つけ麺で人気の「二代目つじ田」さん をご紹介しましたが
その味噌ラーメン専門店になります
どろどろし過ぎず
さらさらし過ぎないスープ
味噌だぞ～っていう強烈な主張はなく
うっすら味噌って感じだったかなぁ～
やはり強調すべきは「だし」だね
麺はとても黄色く
固めに茹でてありました
のびにくそうなイメージ・・・・・
チャーシューはお箸でつかむと
とろとろと崩れてしまうくらい
柔らか仕立て
美味しかった～
目の前には
一味
ゆず七味
にんにくペースト
青のり
が自由にトッピングできるようになっていました
青のりが意外だな～って感じでしたが
最後のころにかけてみたら
青のりの香りがふんわりただよって
美味しかったよ
一味も食べる範囲だけにちょこっとかけて
いただきました（全体にかけると、最後まで一味になってしまうので）
味噌に唐辛子は王道だね
店内はＬ字のカウンター席のみ
お子様用の椅子と
お子様用の器やフォークも備えているので
小さなお子様も一緒に来店ＯＫ
ランプが我が子Ｌｉｌｙのお気に入りポイントらしい
どことなくお店の作り、外観が
つけ麺「二代目つじ田」さんに
似ている・・・・・
寒い季節にふーふーして食べてみてください
「つじ田 味噌の章」
場 所千代田区神田小川町１－１
イルヴィアーレ神田小川町ビル１階
電 話０３－６６５９－７６７６
営業時間【月～金】１１：００～２３：００
【土日祝】１１：００～２１：００
定 休 日不定休
１０月の体験クラス＆ワークショップの
開催日程がでました。
土曜日ワークショップデー（１０月１２日開催）もありますよ
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