今回の京都遠征で楽しみにしていたお店。
去年たまたま立ち寄ってあまりの美味しさに感激しまして😉✨
遠征先ではいつも夜はライブなので、
美味しいお店みんな閉まっていて、
なかなか行けないのですが、
本日はフェスの出番が早かったので😁💕
なんでもない普通のメニューなのですが、
全てのお料理の味付けがキメ細やかで、
隠し味も火の通りも何もかもが
絶妙なバランスで感動の連続！！
この素材を最大限美味しく提供しよう
という心意気がヒシヒシと伝わってきて嬉しい。
下処理から仕上げまで驚く程丁寧で完璧✨✨
難しい曲を演奏するとそれだけで凄そうに聴こえたりしますが、
シンプルな曲は誤魔化しがきかないので、ミュージシャンの質が1番試されます。
それをさらりと当たり前のようにやってしまうと、
その凄さはなかなか気づいてもらえなかったり☺️
質の高い誤魔化しのない料理、
こうゆうお店って気持ちいいなぁ💓
んでこのお店は誰にも教えないという笑😁👍💕
カリカリモチモチ
とろとろシャキシャキあまーい！
めちゃ濃厚で甘くてしょっぱくて甘くて
エンドレス！
柔らかくてジューシー！
だし巻き玉子！
幸せの味！！
王道！！美味しいー！！
お出汁が美味しすぎるー！！
梅酒②