今日もご訪問ありがとうございます♡
久々にシフォン♡
SnapDishさんのモニターで頂いた
マルコメダイズラボさんの
「大豆と米糀のスイーツ粉」
を使って
いちご香るシフォン焼きました♬
パティシエ辻口さんが監修の
グルテンフリーなお粉なの♬
大豆粉ときび糖と米糀粉末と
BPが入ってます！
＜材料＞１７ｃｍ１台
スイーツ粉 １２０ｇ
卵黄 M４個
卵白 M５個
グラニュー糖 ３０ｇ
スイーツ粉 １２０ｇ
卵黄 M４個
卵白 M５個
グラニュー糖 ３０ｇ
サラダ油 ６０ｇ
いちご （マッシュして）７０ｇ
いちご （マッシュして）７０ｇ
卵白をボウルに割り入れて冷凍庫に入れて置く。
オーブンを１８０度に予熱しておく。
卵黄をボウルに入れてホイッパーでほぐし
サラダ油を入れぐるぐる混ぜ
マッシュしたいちご液を入れぐるぐる混ぜ
スイーツ粉を振るい入れてぐるぐる混ぜる。
卵白に砂糖を３回くらいに分けながら
角がお辞儀するくらいまでホイップする。
卵白の１／３を卵黄のボウルに入れて
ホイッパーでしっかり混ぜる。
卵黄のボウルの中身を卵白のボウルに全て入れ
ゴムベラでゆっくりすくい上げながら
しっかり混ぜる。
型に流しいれ、菜箸を差し込み
ぐるぐるぐると３回ゆっくり混ぜる。
１７０度のオーブンで３５分焼成。
逆さまにしてしっかり冷ます。
BPが入ってるからか
グルテンフリーでもしっかり上がった！
しっとりじゅわんと♡
美味しくできましたよ～♬
お粉自体が結構甘いので
砂糖控えめで丁度いいかも。
グルテンフリーでシフォン！
出来ることに感動～ヽ(≧▽≦)ﾉ
そして
酒粕酵母の元種のあまりで
スコーン焼きました♬
レシピブログさんのモニターで頂いた
「カリフォルニアくるみ」をたっぷり♬
あとは
引っ越し前の在庫整理で
チョコチップ入れました。
＜材料＞
リスドォル ３００ｇ
酒粕酵母元種 ９０ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ２ｇ
無塩バター ９０ｇ
牛乳 大さじ３くらい
くるみ ６０ｇ
チョコチップ ４５ｇ
チョコチップ入れました。
＜材料＞
リスドォル ３００ｇ
酒粕酵母元種 ９０ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 ２ｇ
無塩バター ９０ｇ
牛乳 大さじ３くらい
くるみ ６０ｇ
チョコチップ ４５ｇ
2等分して
半量は野菜室15時間で焼きました♬
あと半量は
熟成して3日後に焼いてみます！
しっとりなんだけどサクッとしてる！
これ美味しいーー♡
チョコチップが入るから
砂糖控えめなんだけど
この位で丁度いいかも♬
何個でも食べられるわ。。。(*ﾉωﾉ)
酒粕酵母はくるみとすごく合うと思う！
★★★
さて
今日から次女ちゃんがインフル復活して
幼稚園へ行きました♬
でも今日が終業式。。。
最後の幼稚園(>_<)
楽しんでおいで♡
昨日はクラスの年少さんから
お別れのプレゼントに
とっても素敵なアルバムを頂きました♡
感動して。。。泣けた
(T_T)
次女ちゃんも嬉しかったみたいで
お風呂に入るまで
ずーーーっとアルバムを離しませんでした
(T_T)
皆さん本当にありがとう♡
またいつか
どこかで成長した姿を見せてね♬
ではでは！
今日はこれから最後のパン教室へ
行ってきます(*ﾉωﾉ)
その後
幼稚園へお迎えしつつ
４年間お世話になったご挨拶をしてきます♡
皆さん本当にありがとう♡
またいつか
どこかで成長した姿を見せてね♬
ではでは！
今日はこれから最後のパン教室へ
行ってきます(*ﾉωﾉ)
その後
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★☆☆★お知らせ★☆☆★
皆様
素敵な一日をお過ごしくださいね♡
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皆様
素敵な一日をお過ごしくださいね♡
最後まで読んでいただき
ありがとうございました♡
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