今日もご訪問ありがとうございます♡
昨日も最後にちらっと登場した
ハロウィンパーティメニュー★
レシピブログさんのモニター品を使って
ハロウィンデコスパイシーカレーと
かぼちゃランタンサラダを作りました♡
ハロウィンデコスパイシーカレーには
●GABANシナモン＜パウダー＞
●GABANカルダモン＜パウダー＞
かぼちゃランタンサラダには
●GABANシナモン＜パウダー＞
を使っています。
今回送って頂いたのはこのスパイスたち♬
スパイスたっぷりカレーが大好きな私に
ピッタリのラインナップ♡
これはもう～
スパイシーカレーを作るしかないでしょ！
ハロウィン料理レシピ スパイスレシピ検索
★ハロウィンデコスパイシーカレー★
我が家のいつものスパイスたっぷりカレー★
子供用も一緒に作るので
辛みスパイスは別入れです。
作る時の在庫とその日の気分で
具材や入れるスパイスが色々と変わりますが
今日は基本のレシピを♬
ちなみに
モニター品以外の在庫スパイスも
ほぼGABANのです～ｗ
＜材料＞８皿分
鍋にオリーブ油とクミンシードを入れ弱火にかけ
※手羽元を使うときは。。。
皮を厚めに切り取りマッシュします。
ラップの上からピンセットやお箸などで
★★
玉ねぎ 大４個
トマト 大３個（またはトマト缶１個）
人参 １本
合い挽き肉 ４００ｇ（または手羽元８本）
じゃがいも 大２個
クミンシード 大さじ１
オリーブ油 大さじ３
にんにく ２片
しょうが １片
水 ５００ｃｃ
●GABANカルダモン＜パウダー＞ 小さじ１
●GABANシナモン＜パウダー＞ 小さじ１
●コリアンダー 小さじ２
●ターメリック 小さじ２
●クローブ 小さじ1/2
●ナツメグ 小さじ1/2
ローリエ １枚
ソース（ウスターでも濃厚でも） 大さじ１
醤油 大さじ１
※子供用カレールー 適宜
※ガラムマサラ 大さじ２
※レッドペッパー 小さじ１
＜作り方＞
鍋にオリーブ油とクミンシードを入れ弱火にかけ
みじん切りした玉ねぎを入れて
あめ色になるまでじっくりと炒めます。
焦げそうならばオリーブ油少々を随時追加します。
あめ色玉ねぎになったら
あめ色玉ねぎになったら
にんにくと生姜のみじん切りと肉を加え
中火にして肉の色が変わるまで炒めます。
●印のスパイスを入れてかき混ぜ、
水とトマトのざく切り、一口大乱切りの人参、
ローリエを加えて弱火で煮ます。
人参が柔らかくなったら
じゃがいもと醤油とソースを加え
火が通ったら1/3を子供用に別鍋へ取り分けます。
子供用には市販のこどもカレールーを適量入れ
とろみをつけて完成！
※私は使いやすい粉末タイプを常備してます。
大人用には
ガラムマサラ大さじ１とレッドペッパー小さじ１を入れ
しばらくふつふつ煮てよくなじんだら完成！
辛さはお好みで調節してください♬
※手羽元を使うときは。。。
ヨーグルト大さじ３とターメリック小さじ２をもみ込み
しばらく置いて臭みを消してから使います。
＜デコ＞
＜材料＞
ご飯 １００ｇ
かぼちゃ 中１/８個
スライスチーズ 1/2枚
海苔 1/8枚
煮込んだ人参薄切り 少々
＜作り方＞
かぼちゃを３ｃｍ角切りにして水にさらし
耐熱皿に並べ入れてラップして
レンジ６００ｗで１分半。
かき混ぜてさらに１分加熱します。
皮を厚めに切り取りマッシュします。
ご飯にマッシュしたかぼちゃを混ぜ
ラップに包んでかぼちゃの形に整えます。
ラップの上からピンセットやお箸などで
かぼちゃの筋をつけます。
ラップを外し、カレーを盛り付けたお皿に置き
レンチンしたかぼちゃの皮で
目鼻口を作り貼り付けます。
スライスチーズを扇形にカットして海苔を貼り付け
海苔を一回り大きくカットします。
円錐形に整え、ご飯粒で海苔を貼り合わせます。
つばの部分を少し平らにしてかぼちゃご飯の上に載せ
煮込んだ人参の薄切りで飾り付けます。
星型で抜いた人参や
おばけチップスで飾り付けます。
★★
おまけ～♬
レシピというほどのものでもないのですが
かぼちゃランタンとおばけチップスの作り方も♬
このかぼちゃランタンサラダは
最近よくお弁当にも入れてます♡
★かぼちゃランタンサラダ～おばけチップス添え★
＜材料＞３個分
かぼちゃ 1/4個
上白糖 小さじ２
ブロックチーズ １ｃｍ角 ３個
●GABANシナモン＜パウダー＞ 小さじ1/2
＜作り方＞
かぼちゃを３ｃｍ角切りにして水にさらし
耐熱皿に並べ入れてラップし
レンジ６００ｗで１分半
かき混ぜてさらに１分加熱します。
皮を厚めに切り取りマッシュし
熱いうちに上白糖と
シナモンパウダーを混ぜておきます。
粗熱が取れたら1/3量をラップに取り
中にブロックチーズ１個を入れ
ラップで包んでかぼちゃの形に整えます。
ラップの上からピンセットやお箸などで
かぼちゃの筋をつけます。
ラップを外しお皿に盛り付け
レンチンしたかぼちゃの皮で
目鼻口とへたを作り貼り付けます。
★おばけチップス★
じゃがいも 大１個
塩 少々
じゃがいもを極薄切りにスライスし
おばけの型抜きで抜いて水にさらします。
耐熱皿に並べてトースターで３分
裏返してさらに３分加熱し
カリッとしたら塩適量を振りかけて完成！
※実はかぼちゃランタンの中には
昨日ご紹介したモニター品の
小岩井オードブルチーズのプレーン味を入れました！
これがもうめっちゃくちゃ美味しかったです♡
★★★
さて
昨日の夜、
ようやくパパが長期出張から帰ってきました。
そしたら
なんと給湯器が壊れましたーー(>_<)
今日はこれから修理？交換？
もしかしたら
一日がかりの工事かもらしく。。。
三連休、どこにも行かずに終わるかも～(￣▽￣)
大掃除でもしようかと思います。
大掃除でもしようかと思います。
ではみなさま
引き続き素敵な連休をお過ごしくださいね♡
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