おはようございます♬
今日は
最近焼いたスイーツやパンをアップしたいと思います♬
まずは、シフォン＆パンの師匠★ボンちゃんのところで
ほとんどきな粉のシフォンを見かけまして♡→★
只今、空前のきな粉ブーム到来中のわたくし
いてもたってもいられなくなりましたｗ
全量きな粉です♬
やったね～～ちゃんと上がったよぉ～♡
ダイエット中なのでノンオイルで♡
ゲットした「てんさい糖」のグラニュー糖に
メレンゲを安定させるためコーンスターチを混ぜました♬
※メイちゃん＆ボンちゃん、いつもアイディア感謝です♡
冷蔵庫で一晩しっかり冷やしてから外しました。
牛乳効果でもっちり♬
切るとシュワシュワします♬
オイルを入れればもっとしっとりするのだろうけど
ノンオイルだと罪悪感なく食べれるし
生クリームを付けたがる子供たちにも安心ですね♡
※おきよさん、てんさい糖でもコーンスターチ混ぜると
生地のぼそぼそ感が減る感じがするよ♬
ノンオイル★黒ゴマきな粉シフォン
★材料★１４ｃｍ1台分
黒ゴマきなこ ３０ｇ（３回ふるう）
卵黄 L２個
牛乳 ３０ｇ
卵白 L２個
グラニュー糖３０ｇ（てんさい糖使用）
コーンスターチ ５ｇ
グラニュー糖とコーンスターチは先に混ぜておき
卵白泡立ての時に３回に分けて投入。
１７０度３０分焼成
※いつもより５分長く焼きました。
高さはやや低めだけどギュギュっと美味しかった～♡
★★
次にパン♬
いつものふんわりハニーブレッドの生地で→★
まずはプルマン♡
前回、見事にカクカクしちゃった1.5斤をリベンジ！
2次発酵を冬場よりも１ｃｍ早めに切り上げ
冬場は160度10分→180度25分だったのを
今回は190度30分にしました♬
綺麗に焼けました♬
「しかくいぱん」が大好きな次女ちゃんが
同じ生地を１斤分で
前からやってみたかったダブルソフト成形♡
パウンド型で焼きました♬
左右対象じゃないのはご愛嬌w
いやーーん♡可愛い♡♡
ちゃんと縦に割けるよ♬他にもおやつパンとかも焼いたけど
また別の機会にレシピ付きでアップしますね♡
★★★
昨日の長女ちゃん家庭訪問
先生は２０分程滞在され、家の様子や健康面など聞かれました。
１年生だしそんなに話すこともない感じ(*ﾉωﾉ)
狭い狭いわが家、子供たちを押し込めておく隔離された部屋もなく
興奮気味の子供たちがバタバタ大騒ぎする中
先生とのお話しもそこそこになっちゃいましたｗ
家庭訪問ってこれでいいのかしら？
高学年になれば少し雰囲気も違ってくるのかな( *´艸｀)
さて！
明日からいよいよGWスタートですね！
皆様、ゴールデンウィークの予定は決まりましたか？
我が家は木・金と学校や幼稚園がカレンダー通りありますが
なぜか旦那様だけ明日からGW突入です～～(*ﾉωﾉ)
あの～誰もお相手できませんよぉ～～ｗ
土曜からは法事のため私の実家へ長距離帰省します。
大渋滞の中、車で行くといい張っている旦那様。。。
ぎっくり腰、大丈夫なのか？！
では皆様！
連休まであと一息頑張りましょ～～＼(^o^)／
※※※※
コメントお返事＆訪問、遅くなっていてごめんなさい！
ゆっくりですがお返ししています♬
コメント頂いた皆様♡お手数ですが
ぼちぼち過去記事を覗いて頂けたら嬉しいです♡
※※※※
最後までお読みくださり
ありがとうございました♡
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