混ぜて冷やすだけ！チョコレアチーズケーキ♪

こんにちは。お久しぶりです♪
ご覧頂きありがとうございます♪

気がつけばもう1月も終わりそうですね。
もうすぐバレンタイン〜♪
バレンタインにもピッタリな混ぜて冷やすだけで豪華に見えるチョコレアチーズケーキのレシピです。
家に来客がある時なども前日に作っておけるのでとても便利です。

＊レシピ18センチ型＊

⚫︎材料⚫︎
ビスケット 100g
バター 50g
ココア 10g

粉ゼラチン 5g
水 大2

クリームチーズ 200g
砂糖 30g
ブランデー 小1

生クリーム 200ml
板チョコ 100g


①ビスケットをポリ袋に入れて細かく砕く。
その中にバターとココアを加えて混ぜ合わせ、型に敷いて冷蔵庫で冷やす。

②耐熱容器にゼラチンと水を入れふやかす。
板チョコは刻む。

③クリームチーズをボウルに入れよく混ぜなめらかにし、砂糖を加えてさらに混ぜる。ブランデーもお好みで加えて混ぜる。

④鍋に生クリームを入れ温める。
沸騰直前まで温まったら火をとめ、刻んだチョコレートを加えて溶かす。

⑤③のボウルに④のチョコクリームを加えてよく混ぜる。
水とゼラチンの入った容器を電子レンジで30秒ほど温めて(600w)それも加えてよく混ぜる。

⑥①の型に⑤を流し入れ冷蔵庫で冷やす。
半日ほど冷やしたら型から出して、ココアパウダーをふる。

お好みでフルーツをトッピングするとさらに豪華に見えます♪
是非作ってみて下さい。