糸魚川のお蕎麦大好きそば店主が綴るお蕎麦密着型写真的ブログ

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Yahooブログから引っ越して参りました。お蕎麦のこと、ふるさとのこと、泉家のことなど、不定期更新でつづらせていただきます。

 

3日ほど前から、秋の後半を飛び越して,

いきなり冬が来たかのような寒い日でした。

里に近い黒姫山も白くなりました。

 

そして晴れた今日、、今年も大根干しました!

やや細身で沢あん漬けにはgoodです。

 

今年もおいしい沢あん、楽しみにしています!

 

そば処泉家

 

「おいしかった貯金」1500になりました。

どうもありがとうございます。

今回はいぶりがっこです。

 

先日、孫9人中6人とそれぞれのパパママと店で食事会をしました。

新潟市から来た孫3人はパパが秋田の出身です。

秋田のDNAを注入すべく、お土産にいぶりがっこを渡しました。

「おいしいよ~!」笑

 

そば処泉家

 

 

玄関わきのキンモクセイが甘い香りを放ち満開です。

 

明日から鴨せいろ、鴨南ばん、始めます!

 

今年は例年より数週間ほど遅いです。

 

理由は分かりませんが、

 

「合鴨」は良い状態です。

 

美味しそうです!笑

 

そば処泉家

 

 

 

 

 

 

ペットボトルを利用した雨トヨのカートリッジ、

早速試す時がやってきました。

 

良いですね。

まったく偶然なのですが、

出口が少し窄まっているので、雨水の流れが真ん中に微妙に変わります。

 

滝状に注ぎ込みます。

金魚も寄ってきます。

嬉しいんですかね?笑

 

そば処泉家

 

 

 

 

屋根の雨水を池に引き込むようにしてあるのですが、

少しずつ雨水桝に収まりきらずオバーフローしていたようです。

 

そのせいで、気が付けば砕石5袋分くらいの穴が地面に開いてしまいました。

雨水桝を無くしてトヨの水を直接池に引き入れてもらいました。

 

本降りの時に撮れなかったので、分かりにくい写真で申し訳ありません(笑;)

ザーザー振りでも溢れずに大丈夫のようですが、

問題は土砂降りの時ですね。

 

その時はペットボトルを利用したカートリッジで対応しようかと…、

今から楽しみにしています。(笑)

 

そば処泉家

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(冷やし月見そば)

 

いつにも増して暑かった今年の夏は、

初めてお出しした「冷やしそば」がお客様(スタッフからも、笑)から好評でした。

 

そろそろ「鴨せいろ」や「鍋焼きうどん」などの秋のメニューに切り替わりますが、

さて、「冷やしそば」はいつまでお出ししたらよろしいのでしょうか。

ご注文の数が減った来たら、、と思いますが、

私が決めている一つの目安は、

 

「昼食でスタッフからのリクエストが無くなったら」と思っております(笑)。

はてさて、いつになりますでしょうか?

 

そば処泉家

 

 

 

今回は規模を縮小して開催されたそうです。

 

今年もTさんたちセリカのみな様がお立ち寄りくださいました。

みな様はもちろん、車たちも元気そうで良かったです!!

市中パレードは無いそうなので、お帰りの時の「ミニパレード」を

撮らせていただきました。笑

みな様どうもありがとうございました。

 

※動画からの切り出しなので画像が荒いです。

お許しください。m(_ _)m

 

そば処泉家

 

 

 

 

 

 

 

1400個目の「おいしかった」を頂きました。

励みになります。

どうもありがとうございます。

 

今回スタッフに贈る「何か美味しいもの」は

魚津の梨(幸水)です。

甘くて甘くて瑞々しいです。

 

そば処泉家

 

まだまだ暑い日が続きますが、

夜には最近ようやく虫の音も聞こえるるようになりました。

 

泉家のスタッフも酷暑の中、何とか無事にお盆の忙しさを乗り切ってくれたようです。

ご苦労様でした。

どうもありがとう。

 

そば処 泉家

 

 

暑い日が続きます。

 

「冷やし山かけそば」

冷えっ、冷え、にしてお出ししております。

 

スタッフにも人気の「冷やしそば」です。(笑)

 

そば処泉家