オリゴ糖は様々な食品に含まれている。
腸内の善玉菌であるビフィズス菌の増殖作用がある。
私たちの健康維持には欠かせないものだ。
整腸作用、抗脂血作用、インスリン抵抗性改善、ミネラル吸収促進
尿中窒素提言(腎臓の負担を減らす)、大腸がん、炎症性腸疾患予防
アレルギー抑制、免疫増強などの働きがわかってきている。
オリゴ糖が含まれている食品は
玉ねぎ、アスパラガス、ニンニク、バナナ
母乳、清酒、みりん、味噌
発酵ヨーグルト
たけのこ
サトウ大根、大豆
コーヒー豆
などがある。
積極的に食事に摂り入れていきたいですね!
ウエルビーング・ライフ・デザイナー 伊藤寿美子