日本一2連覇の『宮崎牛』×フレンチの巨匠が提供する400食限定「極上すき焼き」コースメニュー!宮崎県の農畜産物や観光地を紹介するイベント『宮崎牛すき焼き晩餐会』
宮崎経済連は、2014年3月7日(金)に、宮崎県産の農畜産物や、宮崎が誇る観光地を皆様にご紹介する「宮崎牛すき焼き晩餐会」を東京・ホテルニューオータニにて実施いたします。
本イベントでは、全国和牛能力共進会にて日本一2連覇を達成した『宮崎牛』を使用し、レストランモナリザのオーナーシェフでもあるフレンチの巨匠・河野透シェフがプロデュースした「極上すき焼き」をメインとした、宮崎県の農畜産物を使用した特製コース料理を400食限定でご提供いたします。
また、ゲストに宮崎県出身のモデルである神戸蘭子さん、そして、2月22日にマカオで自身プロ初の海外戦を終えたばかりのプロボクサー・村田諒太選手という豪華ゲスト2名もお招きしてトークショーを実施する予定です。
さらに宮崎県を代表する伝統芸能「日向ひょっとこ踊り」によるパフォーマンスも楽しんで頂けます。
※チケットはチケットぴあにて発売中です。
■イベント詳細
日時:3月7日(金) 18:00 ~ 20:00 (17:30 受付開始)
【一部】18:00~19:00 PRイベント(ゲスト:神戸 蘭子さん、村田 諒太選手)
【二部】19:00~20:00 宮崎牛「すき焼き」パーティー
会場:ホテルニューオータニ 鶴の間 (千代田区紀尾井町4-1)
参加費:8,000円
チケット販売:チケットぴあ(セブンイレブン・サークルK・サンクス)
http://ticket.pia.jp/pia/event.do?eventCd=1406902
■参考:コースメニュー紹介
【アミューズ】
さつま芋の黒ゴマ風味とキャベツのムース仕立て イクラ添え
(JA宮崎提供食材:かんしょ、キャベツ)
【前菜】
白チョウザメのマリネ宮崎野菜入りクスクス 日向夏風味ソース
(JA宮崎提供食材:キューリ、ミニトマト、ピーマン、日向夏みかん)
【前菜】
ネギ類のフランと人参のポタージュ 宮崎牛コロコロステーキと共に
(JA宮崎提供食材:白ネギ、新玉葱、ニラ、人参、宮崎牛)
【魚料理】
宮崎県魚オオニベのロースト 宮崎野菜のバトー仕立て キンカン風味のブールブランソース
(JA宮崎提供食材:ズッキーニ、なす、ゴーヤ、黒皮かぼちゃ、スナップえんどう、洗いゴボウ、キンカン、カラーピーマン)
【肉料理】
宮崎牛のすき焼き パリジェンヌ風
(JA宮崎提供食材:新玉葱、白ネギ、白菜、春菊、しいたけ、トマト、千切り大根)
【デザート】
“さがほのか”とデュエット奏でるマスカルポーネチーズクリーム 爽やかなバルサミコヴィネガーと共に
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お得なお食事会ですよね!
トークショーも聞けて、フレンチの巨匠・河野透シェフがプロデュースした「極上すき焼き」をメインとした、宮崎県の農畜産物を使用した特製コース料理も食べられるなら、是非行ってみたいですね!
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