【レシピ】さつまいもポタージュの作り方【オリジナル】

皆さんこんにちは😃

十六夜 悠斗です‼️

超久しぶりのブログ更新となります💦

仕事が月に4、5日程度しかなく、夜帰ってくる時間も遅いためなかなか自分の時間が取れませんでした😪

暑い夏がすぎ、やっと涼しくなった〜と思ったら急に寒いと思うほど気温が低くなりましたね🤧

宮崎ではまだギリギリ半袖で過ごせるくらいの暖かさではあります☀️

寒くなったら、温かい物を食べたいということで、

今回はタイトルの通りさつまいも🍠を使ったポタージュの作り方をご紹介したいと思います🤤

【材料】（5〜6人分）

・さつまいも 4つ🍠🍠🍠🍠

・たまねぎ 1つ

・バター 10g

・コンソメキューブ 2個

・水 600ml

・牛乳 400ml

・オリーブオイル 適量

・塩こしょう 少々

【作り方】

①たまねぎは薄くスライスし、さつまいもは皮を取り、1cm程度に輪切りにする🔪

②輪切りにしたさつまいもは5分ほど水にさらしておく💧

③鍋にオリーブオイルを適量入れ、たまねぎが薄く透き通るくらいに軽く炒める🥘

④水にさらしたさつまいもは電子レンジ600Wで3分ほど加熱して柔らかくする🔥

⑤次にフライパンを用意し、バターと加熱したさつまいもを入れ、さつまいもにバターを絡める🍳

⑥ある程度さつまいもにバターがしみこんだら、先ほどの鍋にさつまいもを入れ、水とコンソメキューブも加えて中火で煮る🔥

⑦ヘラなどでさつまいもを押して潰れるくらいの柔らかさになったら、ハンドミキサーで滑らかにする➰

↓こんな感じになります。

⑧牛乳を加えて、弱火で温めながらヘラで混ぜる。

最後に塩こしょうを少々振る。➰

⑨お皿に盛り付けて、パセリを降って完成‼️

材料も少なく、簡単に作れるのでぜひ、作ってみてくださいね👍