きのうは
今年巣箱に入ってくれた
日本ミツバチの
採蜜でした。
4月5月の密は琥珀色。
6月7月は黄金色。あまさも味も違います。
自然の恵みを
ありがたくいただく。
本当に
贅沢な時間。
とりたてだからこそ
巣蜜ごと
味わえる豊かさ。
このままパクリ。密をとったらのこりは蜜蝋になっていきます。
甘いけど
優しいの
ろうが口の中でのこる
なんとも言えない味わい
養蜂始めてからの
一番の楽しみです。
巣箱も増築してもらってミツバチさんたちよかったね。
溢れ出てきたミツバチも巣箱に入れるようになりました。
日本ミツバチって本当に温厚でね優しいんです。
とれたてね巣蜜を丁寧に丁寧にこんどははちみつだけ採取。
いろんな方法がありますが我が家は自然に垂れるのを待ちます。
一週間ほど
自然に垂れる密を待ち
除湿さして
糖度をあげてあげると
腐ることなく
長持ちするんです。
一つ一つ
時間と手間をかける
その時間も
豊かさの一つ
じっくり
ゆっくり
すべてを
味わいつくしてゆく。
最近自然と
触れ合っているおかげで
元気が
溢れでてくるの
毎日汗だくにで
身体動かしてるけど
逆に
前より調子がいい。
自然のエネルギーを
ふんだんに頂いてるからかな
土に触れることで
よぶんなものを吸収してくれてる感じです。