もし、たべることが
曖昧になるのだったら
むしろ、食べなくていい
空腹も大切だからね
青いトマトをたべる
しゃくっとしていて
みずみずしい
清々とした甘さ
地元の農家さんにきけば
どんなものも
おいしくいただける
お盆前に、みずみずしい野菜を収穫して
漬ける
さーと水出しをして
串にさし
お皿にもりつけてお出しする
化学調味料をつかう、つかわないとか
これは、体にいい、わるいとか
じゃなく
ちゃんと
手をうごかして
丁寧にいただく食事は
まちがいなく
体においしい
たべる瞑想のよう（笑）
もっとのびのびたべる
丁寧に丁寧に。
青いトマトのサラダ
うすくスライスした、青いトマトに
塩胡椒、甘酢をふりかける
お好みでオリーブオイルを。