熟成 黒にんにく『おひさま』通信
タイトル
『生のにんにくとの違い！』
黒にんにくとは、白いにんにくを熟成させ
発酵させたものを黒にんにくといいます。
それでは、熟成させ黒にんにくにするとどのような効果があるかをご説明致します。
がんを予防する効果！！
生のにんにくに実は、がん細胞と戦う成分がはいっているんです！
その戦う成分が熟成することで、大幅に栄養価が高くなり体に取り入れられるんです！
生にんにくと黒にんにくの栄養の比較図をみてみましょう❕
100gあたりの比率になります❕
100gはにんにく約2個分です。
生のにんにく2個も一度に食べられない??
その通りです。
しかし、、、
黒にんにくにすることで、
なんと口臭も気にならなく、それでいてフルーティーな味わいに変化するんです。
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