ブログはイマイチですが、発酵食品を積極的に摂る！は続いております
昨日は実家に帰る前に、発酵の里こうざきという道の駅に寄り道しました
近所のかわいいおばあちゃんお気に入りの道の駅で、ずっと行ってみたかったんです
魅力的な調味料がたくさん…
最近読んでいた本の影響で調味料や添加物の知識も増えてきたので、我が家の調味料スタメンはかなり優秀になってきています
味噌、糀やら購入しました
なかでも気になったのが御門米飴という飴
一休さんも食べたかもしれない歴史あるものみたいで、砂糖の代わりに使ってみようと私は買ってみました
血糖値の上昇が緩やかなんだとか
カボチャをもらったので早速煮物にしたいと思ってます
カフェで買ったコーヒーにも一工夫！
ガムシロップも使わないようにしてるのですが、オーガニックシロップなんて付いてきたら使うしかないです
美味しかった…
使ってみて良かったらまた時間作って寄りたいな～