暑くなってきましたが、帰ってからのビールの美味しい季節になってきました。
仕事も、17時までなので近所の海へ
酒のツマミをとりに
こっちでは、にな貝と呼びます。
これを、塩ゆでします。
コツは、水から茹でるらしいです、
沸騰してから、貝を入れると身がかたくなるらしいです。
三分茹でたら、ゴミが下に沈むのをまって
上澄みの煮汁だけをつかって、酒、醤油、みりんを入れて、15分‥‥
待てません とりあえず呑みながら
家の中が、潮の香りでいっぱいです。
つまようじで、小さいのでめんどくさいですけどこの時間がたまりません！
GWの予定はたてましたか？
時期的には、潮干狩りもいいですよ！
子供をつれて、山口県宇部市に潮干狩りとBBQを予定しています。
天気が良ければいいですけど
それでは、良い週末を