今日は新入職員の歓迎会です！岩国国際観光ホテルで177名が参加して盛大に行われました！
受付のスタッフ！笑顔がまぶしいぜ！あれ1名が・・・
順調に乾杯も終わり！
宴会に突入！
お造りも品が良く
赤貝
ぶり
たい
まぐろの順に頂きました！フレッシュで美味なり！
お肉も柔らかく、
天婦羅は暖かく、
お鍋は豚肉が泳いでた！
ちらし寿司はその塩梅もよく
最後まで美味しく頂きました！
そうそう、今年は10名の新入職員が登壇してくれ、今後の抱負など楽しく披露してくれました。
院内サークルのメゾフォルテが歓迎の楽曲披露をしてくれ、歓迎会は楽しく終了しました！みんなの活躍が楽しみだ！
みつ橋で慰労会を開催しました！4月のお品書きです！
桜エビのかき揚げからスタート！香ばしいてんぷらの香りにウットリ！
噛めば桜エビの甘みが口腔内に広がります！トレビアーン！
前菜は品よく目の前に整列しています！何から頂こう？
旬のホタルイカ沖漬け！ねっとりとした食感と濃厚な旨味がトレビアーン！
バイ貝旨煮！貝好きにはたまりません！冷酒が恋しい！
アナゴの肝の生姜煮も濃厚でトレビアーン！
カキはスモークされてよい香り！こちらはワインをいただきたい！
稚鮎甘露煮をパク！こんなに小さいのに、アユをしっかり感じます！
アサリのしぐれ煮は白飯が恋しい！優しい味わいだなー！
タイの子含め煮も柔らかい味わいで美味です！
そして、大好物！唐墨大根！あー冷酒が恋しい！
アナゴのお寿司、ちょうどご飯が欲しかったのです！
タコの柔らか煮！いつも、マジ感動！なぜこんなに柔らかく、優しい味なのだ！
今日は、せせりと三つ葉の柔らか茶碗蒸し！
せせりは歯ごたえがしっかりしており、噛めばシューシーな肉汁が溢れます！あっちっち茶碗蒸しは高温でした！
お造りは４種、シマアジ、マダイ、アナゴ、マグロです！見た目も美しい！
まずは骨煎餅！ポリポリ！この食感にはまります！
アナゴは紅葉おろしのポン酢でトレビアーン！
マダイは山葵醤油でトレビアーン！
シマアジも山葵醬油でトレビアーン！
最後のマグロも山葵醬油でトレビアーン！刺身はこうも美味しいのですね！
鰯の油煮玉ねぎソース、細かくおろされた玉ねぎソースの甘みと鰯の塩味と旨味が三位一体となって口の中を泳いでいきました！これはやられました！うまし！
竹の子豆腐揚げ庵掛け、竹の子豆腐って何だろう？
豆腐の中に竹の子が入っています！豆腐の食感に竹の子のポリポリのコラボがすごーい！ご主人に聞いたら、豆腐から作るんだって！マジ感動！
土鍋焚きごはんはホタルイカ君が再登場！
旬の竹の子、大葉のトリプルアタックでもうメロメロです！
最後にご主人手作りの抹茶ムースに癒されて終了となりました！いつも手のこもった料理と、心のこもった対応に感謝しています！ご主人、女将さん、娘さん、ご馳走様でした！また行きますね！
2025年度の4回目の交流会を開催しました！
今回は2025年度の総括として、
フリートークで、あんなことや
こんなんこと
日々のトピックスを語り合いました！
来年度も4回開催を予定しています！次年度も楽しいトークで地域を盛り上げていきましょう！
