●北海道の海産加工品
塩辛食べ比べセット 一刀流まぎり 北海道物産展 豪華 海鮮 珍味 北海道産 するめいか 手切りの塩辛 塩辛の極 昔の塩辛 お取寄せ ギフト 送料無料
北海道 産直 グルメ 手作り 高級 肴 おかず 惣菜
一刀流まぎりの塩辛３種をセットに致しました。うち飲み、自分へのご褒美、御贈答にもおすすめのセットです。
--美味しさの秘密--
1.北海道産するめいか
約1年かけて日本海を周遊しているするめいかを使用。
2.手切り
手切りすることにより断面が垂直になり、コリっとした歯ごたえが生まれます。
3.塩
手切りの塩辛：「天然塩」を原料に、塩づくりの中心地「赤穂」で作られたにがりを含んだ美味しい塩を使用。
塩辛の極：羅臼の海洋深層水で煮上げた、天然ミネラル豊富でまろやかな「ラウシップ」を使用。
4.低温熟成
手間を惜しまず美味しさを追求。毎日職人が熟成の度合いを見ながら撹拌し、5℃以下の低温熟成で170時間じっくりと熟成。
是非、一刀流まぎりの塩辛と他店の塩辛を食べ比べてみてください。美味しさ際立つ逸品です。
名称：一刀流まぎり 塩辛 食べ比べセット
内容量：
●手切りの塩辛 125ｇ×2パック
新鮮な北海道産スルメイカを包丁で丁寧に手切りし、熟練の職人が手作業で塩辛にしました。低温で一週間じっくりと漬け込み作りあげ手間暇かけた逸品です。生臭さも少なく、肉厚で食べ応えもあります。
●塩辛の極 125ｇ×2パック
塩辛の最高峰。北海道の刺身用のするめいかを原料とし、一枚一枚丁寧に皮を剥ぎカットしました。身のみを使用し、ゴロを少な目に投入した透明感のある美しい塩辛です。
●昔の塩辛 125ｇ×2パック
昔ながらの製法で仕上げた塩辛で、他の塩辛に比べて塩辛いのが特徴です。北海道のスルメイカの足の付け根をふんだんに使用しているので、一本一本が太く、肉厚で食べ応えのある逸品です。
※使いやすいジッパー付きのパックです。1パック125gは、1〜2人で食べきれるちょうどよいサイズです。
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