今日のお昼は余りもののお野菜を使ってカフェ風に
「サンドイッチ」
イングリッシュマフィン：１個 エネルギー 150kcal
アボカド：1/4個 エネルギー 96kcal
トマト：1/4個 エネルギー 6kcal
和風ドレッシング：大1 エネルギー 56kcal
「野菜スティック」
大根：1/12本 エネルギー 7kcal
にんじん：1/3本 エネルギー 12kcal
きゅうり：1/3本 エネルギー 9kcal
明太子：1/3腹 エネルギー 21kcal
マヨネーズ：大1 エネルギー 140kcal
合計：497kcal
ミスユニバース日本代表専属栄養士エリカ・アンギャルさんが「アボカドは食べる美容液」と言っていたのを聞いてさっそく食べてみました
アボカドは抗酸化作用のあるビタミンＥを豊富に含んでいます。
またＬＤＬ低下作用のあるｎ-3系の不飽和脂肪酸も含んでいるんですね。
でもだからといって脂肪分が多いので食べすぎには注意が必要ですね
サンドイッチにはドレッシングを使うと失敗はないし、美味しく頂けます
マヨネーズを同じ量使用するよりはエネルギーを抑えられます
