昨晩は取引先の方々と接待でした。
何ヶ月かに１回は接待の飲み会があります。
昨晩の場所は日本橋駅から50ｍの場所で馬肉専門店「牛正」 です。
ここは馬、猪、鹿、熊、雉（きじ）など、レアなお肉を食べさせてくれる所です。
以前に来たときは熊鍋を食べました。
始めて熊を食べましたが結構美味しかったです。
そして今回は雉鍋にしてくれました。
最初に雉のお刺身の盛り合わせがきて、次に雉の握り、そして雉の塩焼き
最後にメインの雉鍋でした。
途中、追加で馬肉を食べましたがかなり美味しかったです。
今回、雉を始めて食べましたがこれもそれほど油濃くなくあっさりとして美味しかったです。
もちろん最後の締めは雑炊をしましたがこれもすっごく美味しかったです。
途中、お酒がかなり進んで結構酔いました。
電車
で帰りましたが乗り過ごさないように何とかお家に帰宅。
接待も結構疲れますなぁ 