影響されやすいタイプなんで・・・。

いつも読ませてもらってるメリーさん のブログで

おいしそうな冷やし中華の記事を見てたら

なんだか食べたくなっちゃって～

今日のお昼は・・・

冷やし中華にしてみましたぁ～



定番のキュウリ、ハム、タマゴに加えて

冷蔵庫にあったちくわとキムチもトッピングして

より一層おいしくなりましたぁ

夏場のお昼ご飯って

そうめんやそばみたいに

一品で済む簡単メニューが多くて

楽チンでいいなぁ・・・

冷やし中華もまた作ろうっと

日々奮闘中！（笑）

ブログ放置中に撮りだめしてた画像がいっぱいです

溜めずにUPしていかないとイヤになるね～


おとつい作った揚げだし豆腐です




きのこやもやし、ニンジンなどを入れて

和風のあんかけを上からかけてみたところ、

自分で言うのもなんですが・・・おいし過ぎました

「小料理屋でも
　はじめようかしら～？」って感じ

あとは味噌汁とチンゲン菜の炒めもの、そして

が大好きなワラビの煮物です～

実家のダディーが山菜採りが趣味で

春に採って冷凍してあったのを

分けてくれてたんです～

いや～久々に食べれておいしかったぁ


そして、ゆうべはうちで

第二回
揚げものディナーを作りましたヨ

のリクエストで、も大好きなコチラッ



鶏のからあげで～す

あと、お味噌汁とひじきの煮物です

ひじきはなんだか

いつもの味（お母さんの作る味）と違ってたー

今度レシピを聞いておかねばっ

揚げものも今のうちじゃないと

真夏になったら暑くてイヤになるんやろうな～

今のうちに揚げもの系頑張っておこうから？

さて、次は何を揚げようかなぁ？

やる気チャージ！

この週末、

やっと親族とのお食事会が終わりました～

※うちは式や披露宴をしない地味婚やったんで

　親族には簡単な披露宴っぽいお披露目会をしたんです

これが終わると

やっと色んな意味でひと段落ということで、

もうそろそろ

最近放置気味だったブログの方も頑張ってみようかと・・・


このお食事会、親族のみって言っても

（うちの方は少ないんやけど）の方が多くって・・・

総勢２５名くらいの大所帯になっちゃいましたぁ～


初めて会う人ばっかりやったんで

やる前にはめんどいしイヤやな～

と思ってたけど・・・


いざ終わってみると

みんなフレンドリーでいい人ばかりでしたぁ

歓迎されてる感じが伝わってきてうれしかった～

改めて・・・結婚生活、頑張らなきゃな～と思いました

あ、ブログもね～

さっぱり系ギョーザ☆

昨日は実家に帰ってたんですが

実家で青じそを大量にもらってきまして・・・

「こんなにいっぱい青じそばっかりいらんわ～」

「これで例のギョーザでも作ったらええやん？」

「おぉ～その手があったか」

ということで、

もらって帰って作ったのが

サッパリ系の梅しそギョーザです

　

軽くギョーザパーティーみたいな

画像になっちゃってますが・・・


これは普通のギョーザと違って

鶏ミンチとしめじ、

梅干しと青じそが入ってて

ポン酢で食べるさっぱり系ギョーザなんです～

暑い時期にもオススメの味ですよぉ

久々に作ったんでおいしくて

と競争しながらいっぱい食べちゃったぁ～


ひとつ残念だったのが、

モチモチ食感が大好きながお気に入りの

もち粉入りのギョーザの皮が売ってなくて

やむを得ず普通の皮を使ったんで、

いつもに比べてモチモチ不足な気がしました・・・

次作る時には絶対もち粉入りの皮で作らなきゃ～


密かにベランダ栽培中の青じそが育った頃に

もう一回リベンジしなきゃ～

答えは・・・？

昨日の○○○のお答は・・・



カレーでしたぁ

今回はチキンカレーにしてみました

あとは冷しゃぶサラダ

どちらもおいしいと、

少食のにもおかわりしてもらえるくらい

大好評でした～

２日間続けて簡単メニューやったのに

頑張って作った日よりもかえって食べっぷりがいいので

うれしいような、悲しいような・・・

なんだか複雑なんだけどね～