キノコご飯

差し入れに持っていくのに、キノコの
炊き込みご飯を作りました。
まずは、お米をといでザルに上げておき
シメジ、舞茸、椎茸を炊きあげるだし汁で
ひと煮立ちさせてから、具材とだし汁にわける。
それぞれを合わせて炊きあげる。
仕上げに、糸三つ葉と柚子少々。
白ゴマをふりかけて完成。

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