シンガポールでたまに無性に食べたくなるもの、それは

ナシレマ

ローカルの方に聞くとマレー系と中華系のナシレマに二分される模様。マレー系は中華系よりも甘みが強いのだとか。

以前に友人お薦めのチャンギヴィレッジのホーカーセンターにあるナシレマをいくつか試したのですが、たしかにライスが甘かった記憶が。

個人的には中華系の甘さのないナシレマの方が好み。

その中でも特に好きなのがカトンにある

Ponggol Nasi Lemak

夕方に開店するのですが、いつ行っても長蛇の列でローカルにも人気のお店です。

私の定番は

フライドチキン

オター

ナス

あとその日の気分で写真に写ってるgreen beanを追加することも。

Green beanって日本語でなんて言うんだろ？

回転が早いからかチキンはいつ食べてもジューシー。オターはしっとりと安定のお味ですし、ナスも甘辛な味付けが最高

ここは自分で食べたいものを選択できるので、人によって組み合わせが違うのが面白い。

主人はナス2人前はデフォで、あとは毎回野菜やら練り物？やら色々試してます。

ちなみに上の写真がナス1人前です。

ピーク時は混むので席を見つけるのが若干大変ですが、ぜひお試しください！

たまに無性に食べたくなるナシレマ