マグロを食べて「新鮮！」と言ってる方々。

ど～も僕です。


よく一般の方でも、テレビのグルメリポートでも、マグロを食べて「新鮮！」と言う人達がいます。


こんな人達は全く信用できませんね(笑)




マグロは獲ってすぐ食べても美味くないのです。冷蔵庫である程度寝かさないと、赤身の綺麗な色は出ませんし、味の深みは出ないのです。

美味いマグロ＝新鮮では全くない訳です。

魚は新鮮と言っときゃいいみたいな風潮に、一石を投じてみました(笑)

Keisuke