最近、朝食に果物を食べるのですが、
朝からグレープフルーツとかパイナップルとか固い皮があるのは
めんど~だなぁと(やっぱり、台所仕事が嫌な私・・・σ(^_^;))
スーパーの青果コーナーをウロウロ
そこでみつけたのがこのぶどう
レッドグローブ(チリ産)
海外のぶどうは 皮ごと食べるんですって!
農薬は大丈夫?と思いますが そもそも皮ごとたべるため 残留農薬の
検査は結構きびしいと ネットでみたので 信じて皮ごといただきます
と、いうか 実と皮がひっついて皮 むけませんわ・・・A=´、`=)ゞ
ネットより引用
ぶどうには鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラルがバランス良く含まれています。
また、レッドグローブなど皮ごと食べるぶどうには特別な恩恵もあります。それは、ぶどうの皮にポリフェノールが非常に豊富に含まれていることです。ポリフェノールには抗酸化作用があり、コレステロール値を下げるなどさまざまな健康効果が期待できます。
皮にはポリフェノールの一種であるアントシアニン、カテキン、さらにはレスベラトロール等が多く含まれており、これらは抗がん作用や心臓病予防などに効果的であることがわかっています。






