バンコク
SRA BUA by KIIN KIIN
5月から6月にかけて[バンコク+日本]に行ってきました
バンコク5日目のこの日は
Siam Kempinski ホテルのレストランでランチをいただきました
この前日も アフタヌーンティーをいただいた Siam Kempinskiホテル
前の日も撮ったけど ロビーが素敵でやっぱりまた写真撮っちゃう📸
この日のランチのレストランはAsianのお料理がいただける(タイキュイジーヌ⁈)
[SRA BUA by KIIN KIIN]
(↑どう読むの⁈💦)
インスタで見かけて 是非行ってみたい！と バンコクに行く前から予約を入れていました
まるで違う国に迷い込んだような(違う国だけど💦)
すっごく素敵な空間✨
奥にはテーブル席がありましたが
入り口近くは ソファー席が、、、
みーは こちら↓のソファー席に案内してもらいました
夫は別のところでランチをするので みー 1人でお邪魔しました
ここはコース料理のみのようで
5月は[Summer Journey]というメニューでした
↓[Summer Journey]のディナーメニューです
「8ストリートフード＋8コース THB 4,300++」
最初は ディナーで予約しようと考えていたのですが
タイキュイジーヌだと 食べられないものもあるかも と ディナーはちょっとハードルが高そう⁇ と考えて
ランチで予約することにしました
(ランチもハードルの高さは変わらない気がしますが でも 行ってみたかったんですよねぇ…)
5月の[Summer Journey]のランチメニューは 2コース
1つは 「4ストリートフード＋6コース THB 3,200++」
こちら↑ “グリルド北海道スキャロップ(ホタテ⁇)“とか “キングクラブ“とか と書いてあって
響きがすごく美味しそうで こちらをオーダーしようと決めていたのですが
なんと みーが行った時は もう1つのコースしかオーダーできないと言われて、、、
予約した時間が遅かったので ソールドアウトになってしまったんですかねぇ。。。
(ホテルでの朝食は食べたかったので ランチは遅い時間で予約したんですよねぇ💨)
すごく残念でしたが😢
もう1つのコースをいただくことになりました
でも 今思えば こちらのコースでも 食べきれないくらいだったし 結果オーライだったかも
みーがいただいたのは
「4ストリートフード＋4コース THB 2,600++」のコース
この前日の Siam Kempinskiでのアフタヌーンティーで スパイシーなお料理で大失敗だったので😢
ここの予約の時のメモにも書きましたが
オーダーの時にも再度[ノースパイシー、ノーチリペッパー]でお願いしました。
(めんどくさい客でごめんなさい。。。💦 💦 💦)
それでは ランチ スタートです🍴
ソファー席に こんなお料理がセットされました
そして マジック⁇ 😅
タダ〜🎶 と 出してくれた ストリートフード 1皿目は
ナッツの載った“メレンゲのクッキー“
これを お魚の形のような ウッドスプーンにの上に盛られたクリームにディップしていただきました
クリームは ちょっとワサビが効いたヨーグルトのような風味
美味しい と 言うよりは 興味深いお味🤔 という感じ
2皿目のストリートフードは“エディブルバッグ“なるもの
粒々なあられになったライスがオブラートのような袋に入ったもので
この袋のままいただきました
これが レモンソルトなフレーバーで ちょっと塩っ辛かった！
ストリートフード3皿目は“バジルのソルベ“ で
さっぱりなお味
そして ストリートフード 最後のお皿は“チキンサテー“(なの⁈)
もしかしたら Noスパイシーでリクエストした為に 内容を少し変えてくれてたかもしれないのですが
こんな 鳥の巣のようなせいろに入った陶器の卵がサーブされました🪺
陶器のたまごの中には タコを細かく切ったものがわさびヨーグルトっぽいクリームと敢えてあって
これが あと引く美味しさ 
メニューには “ストリートフード“って書いてありましたが
4つのお皿は とてもストリートフードとは言えないような凝りよう
というか すごく繊細でエレガントなお料理で
しかも どれも一口サイズっていうのも良くって
目でも すごく楽しめました
この後は なんと テーブル席へ移動。。。
長くなりそうなので “その2“に続きます。。。