先日またまた大好きな
ハンバーガーを食べに行きました
ジェイビーズ トウキョウさん
BAKERY & BURGER JB's TOKYO
デフォのパンが
食パンという
ちょっと変わったバーガー屋さんです
マツコの知らない世界
でも紹介されていたとか
お店HPより
日本で（たぶん）唯一、100%自家製のクラフトバーガー専門店！
100%自家製のバンズ（食パン）は、
北海道産小麦粉とバターを使い
（マーガリン／ショートニング不使用）
毎日お店のオーブンで焼成します。
100％牛肉（1/4lb=113g）のスマッシュパティは、
粗挽きにしたUS赤身と 和牛脂を黄金比でブレンドして手ごね。
100％自家製のソース類も自慢。
自家製豆乳マヨネーズ、自家製ピクルス、
自家製ケチャップは全て無化調
（化学調味料、保存料等不使用）です。
【割安な日本的グルメバーガー】
ではなく、
【最高のファストフードバーガー】
ファストフードの代表、ハンバーガーは、
シンプルですが、実は奥深いアメリカン・ソウルフードです。
日本食でいえば、おにぎりのような存在のはず。
だからこそ、私たちJB’ｓは「手作り」にこだわります。
例えばバンズ（パン）。
高級グルメバーガー店でさえ
バンズはパン屋さんから仕入れるのが常識とされるなか、
JB'sでは小麦粉をこねて発酵させるところから完全に自家製。
JB’ｓは、お客さまが最高のハンバーガーを
気軽にお楽しみいただくために、
手間を惜しみません。
とのことで
手作りにこだわる真面目なバーガー
パンも小麦粉から自家製で
ケチャップまで手作りなんて
期待大です
今回は
レタス＆トマト550円
チーズバーガー440円
こちらをいただきました
野菜が新鮮でおいしそう
大きさもほど良くて
女性にも人気の理由が伺えますね
1口食べるとバターの香りが
口いっぱいに広がります
バター強めで甘い食パンがすきな私に大ヒット
食パンがカリカリに焼いてあって
香ばしさがましてます
お肉はホロホロと崩れるくらい
やわらかくてジューシーで
ボリュームすごい
結構油多めな感じがして
後半重くなってきたのですが
お野菜がたっぷり入っていたので
最後まで美味しく食べることができました
アボカドバーガー690円
100％自家製牛乳シェイク390円
こっちも気になるので
また食べに行きたいです
楽天ROOM始めました
