大袈裟ですが、あの旨味、癖になりますね(あっ、天下一品(以降、天一)の営業ではありません。)。
皆さん、旨味の素はなんだと思いますか?
以下、憶測。
「大量な茹でた鶏卵の黄身」を豚骨スープに溶かし込んだもの。間違いありません。だとすれば、納得であります。一口目の懐かしさ、中盤の若干の胃もたれ、終盤の覚悟、退店時の後悔。
体に良いわけありません。せやけど、目覚めるとまた行きたくなる中毒性。
しかしながら、卵の摂食による悪玉コレステロール値の上昇は、ラットを使った実験結果であるわけで、必ずしも人間にあてはまりません。が、やっぱり、何事も過ぎたるは及ばざるが如し。
ラットも迷惑な話ではありますが、恍惚も否定できないと思われます。
皆さん、旨味の素はなんだと思いますか?
以下、憶測。
「大量な茹でた鶏卵の黄身」を豚骨スープに溶かし込んだもの。間違いありません。だとすれば、納得であります。一口目の懐かしさ、中盤の若干の胃もたれ、終盤の覚悟、退店時の後悔。
体に良いわけありません。せやけど、目覚めるとまた行きたくなる中毒性。
しかしながら、卵の摂食による悪玉コレステロール値の上昇は、ラットを使った実験結果であるわけで、必ずしも人間にあてはまりません。が、やっぱり、何事も過ぎたるは及ばざるが如し。
ラットも迷惑な話ではありますが、恍惚も否定できないと思われます。
