そのホストさんの家で本日､牛の解体を見させてもらいました。
13頭いるうちの１頭。いちばんでっかいオス。
朝からすでにただならぬ様子を感じとっている牛たち。
５人のFromアフガニスタンの男性方がホストの牛を買って､そのままそこで解体という流れのようで。
とりあえず､地元の銃が使える方も来てて､
頭らへんをパンッパーンッとやって､倒れたところへすかさず走り寄り､首を切るアフガニスタンメンズたち。
皮を剥がれて､吊るされて､腹を裂かれて､
という行程も『可哀想！残酷！見てられない！』
という感じは全くなく､凝視しながら､
『あぁ。こうやってお肉になっていくんだなぁ。』と見ていました。
首を切られている時は､最後の力‼という感じで足をばたつかせていました。
研ぎまくってはいたけど､超ノーマルサイズか､むしろちょっと小さめくらいの包丁を使ってました。
目は開いたままでした。
切られた首からは湯気がでていて、
『まだ温かいんだなぁ。』
『ついさっきまで生きてたんだよなぁ。』
と思いました。
血は思っていたよりも全然でなかったです。
内臓がビックリするくらいデカかった。
何だかあっけなく､淡々と終わっていきました。
２時間くらいかな。
アフガニスタンメンズたちは､楽しそうというか､嬉しそうというか､ニコニコしながら作業してましたよ。
１０のパーツにわけて､持って帰って食べるそうで。
１年程前からスーパーで肉を買うことがなくなったわたしたち。
行く行くは自分で鳥を捌けるようになりたくて(未だ魚も捌けないくせに。)
どこかでチキン捌くとこ見れたらな～と思っていたら､
まさかの牛の解体！！！
頭ではわかっているけど､
口先だけだった【いただきます】が
29年生きてきて､今ちょっとだけ心から出せるような気がします。まだちょっとだけ。
