かぼちゃパンとぐるぐるパン。
かぼちゃは今回、カマンベールチーズとクリームチーズでチーズパンに。
ただ、かぼちゃが足りなかっただけ(笑)。
紐(糸)の巻き方を変えてみた。
１本どりで。
私にはこちらの方がやり易かったです。
でも、熱いうちに外そうとして、数個失敗。
家族に急かされたので仕方なく(言い訳！)
これからは、しっかり冷めてから外します。
本当はもっとしっかりかぼちゃのぼこぼこ感？を出したかったのだけど、難しい…。
発酵の仕方が悪いのかなぁ。
まだまだ修業が足りないです。
勉強します！
ぐるぐるパンは、さつまいも(紅あずま？)に紫芋の粉末を混ぜて、色だけ紫芋にして。
今回のお芋、甘いけど水分少なめかな…。
分量よりかなり多めの牛乳を加えたのですが、まだ一寸足しても良かったかな。
パサパサはしていないのだけど、パン生地の伸びに追い付いていかなかった…。
餡の見た目がちょっとボロボロに見えるかなぁ。
味は美味しかったけど♪
かぼちゃ餡よりお芋餡の方が家族には人気です。
次回もお芋餡で作る予定です！
リスドォール粉を買ってしまったので、フランスパン擬きを作るかも。
それと、１２月に向けて⚪⚪⚪⚪⚪を作ってみようかな♪