干したエノキダケのパワー

先日、番組に、ご出演されている乾物の堀桃先生に教えてもらったこと

干したエノキダケは、お正月太りや内臓脂肪を解消するチカラがあると！

エノキダケの中には、エノキタケリノール酸という成分が含まれて、この成分が、肥満の防止と解消に役立つそうです

しかも、この成分は、生の状態だと食物繊維にとじこめられているので、食べるだけでは、なかなか壊すことができません。
それを、干して水分を飛ばすことで、効率良く摂取できるみたい！

あと、1日干したら、食べようっと^_^