茄子と豚和え

豚肉は酒と水で茹でて､冷水に。
なすは油で炒めて麺つゆを入れてさらに炒めて､豚肉をフライパンに戻して､ポン酢をかけて少し炒める。大根おろしをかけて出来上がり。
さっぱりいただけます。

NHKラジオまんまる

今日7月18日生放送です。メッセージ､リクエストお待ちしています。
３週間に一度木曜日のレギュラーです。

夏野菜料理

そうめんチャンプルーと､豚と野菜のちりめん山椒ポン酢炒め作りました。
なす､ピーマンは実家の母の友人が畑で育てていて､いただきました。あと青梅市の友人からも野菜が沢山届きました。いつもありがとうございます😊