昨日、久しぶりに【うにスパゲティ】を食べた。正確には、【うにとイカのスパゲティ】である。
いつも（？）食べる店ではなく、違う場所・違う店、だった。支障があり、場所や店名は伏せるが、まぁまぁ…かな？何故か、妙に甘い。甘さの由来が分からない。善意で解釈すれば、たまねぎ、が甘かったのかもしれないが、砂糖系の甘さのような気もする。おなかが空いてたので、大盛りにしてしまったのだが、この甘さがアダとなった。まずく…はないんだけどねぇ。
うにスパゲティ、との出会いは、今から遡ること、２５～６年前（うーん、四半世紀、やな）。大学に入り、東京に出てきたときのことだ。西新宿のとある小さなパスタ屋さん（というか、当時は、パスタ、なんて言葉も知らなかったが）で偶然出会ったものだ。東京には、こんな美味いもんがあるんだか…と感動したのを今でも覚えている。
一時期、代々木公園に住んでいたので（といっても、別に公園に住んでいた訳ではない）、【ハシヤ】さんには、少なくとも週１回、下手するとそれ以上、通った。お蔭で太ったが（笑）。いや、ハシヤさんのせいではない。
麻布、東京タワーの側にも、ハシヤさんの流れを汲むイタリアンがあって、そこのも同様に美味い。これはだいぶ前にブログにも書いたけど。
あぁ～、ハシヤさんに行きたくなった。