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ITLabのスタッフ日常ブログ

合資会社アイティラボのスタッフ日常ブログです。

2年振りに復活したアコルドゥでクリスマスディナーを頂きましたよ

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以前何度かご飯を食べて気に入っていたのですが、古い煉瓦造りの建屋の老朽化でお店がなくなって、残念に思っていたところでした

奈良の若草山をバックに東大寺が見渡せる最高の場所に移転オープンしたので、直ぐに予約しました

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お皿の上の木の葉と石コロに似せた前菜は食べる事ができます


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苔生した洞窟のような器の中にはパスタとヤマメが


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メインの一つ、鴨肉です
上にはローズマリーの枝に火を付けて燻らせています

デザートには「水面の月 すみれの海」
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十数品でしたが、全て風景を連想する名前が付いてあって、其処彼処に趣向が散りばめられています

例えばローズマリーが燻っていたのは、鴨の池の近くでの野焼き、って感じです

以前から独創的で楽しめるレストランでしたが、さらにパワーアップしたと感じました

本当に復活して良かった
楽しかったです


はにわ