和歌山のお魚

和歌山に行きました

せっかくなので、美味しいと評判の銀平三年坂さんで魚三昧をしましたよ

仕入れる魚が違うのでしょうね、刺身はどれも肉厚で驚くほど濃厚です

牡蠣は明石のが美味しいよと、出してくれました

キス天もフワフワサクサクです

家で揚げるとベタッとなりますが、なぜお店だとこうも違うのか

腕ですかね

鯛の酒蒸しと

鯛飯です

醤油はほとんど入っていませんが、鯛の旨味が凄いです

和歌山城の麓にあるお店です

本当に美味しかったです、ご馳走様でした

はにわ