海老芋づくし

頂いた海老芋を全部使いきりました

まずは煮っころがしです、白いのは里芋、黒っぽいのが海老芋です

一見繊維質なんですが、柔らかくてすぐに煮崩れます

味は里芋と似てますね

次はグラタン

電子レンジした後にマッシュしてチーズと生クリームをまぜてベースにして、角切りも混ぜました

濃厚でとても美味しかったです

続きまして、コロッケです

ジャガイモと同じ作り方をしましたよ

グラタンとコロッケは同じ日に食べたのですが、さすがに芋づくしはお腹一杯になりました

一度に料理するにデカすぎですね

ご馳走様〜

はにわ