昨日は、
NHKの『朝イチ』『今日の料理』などにも
出演されている薬膳料理研究家の
パン・ウェイ先生♡と
お世話になっている方々とみんなで
麻布十番で四川料理を食べてきました😊✨
手をかけられ、
丁寧に作られた美味しい四川料理の数々✨
北京ご出身の
パン先生リクエストの
珍しいお料理もいただいたり、、、
圧倒的な歴史を誇る中国の食文化や伝統、
自然をベースとした薬膳の考え方など
さまざまなお話しを伺って、
本当に楽しく素晴らしい時間を過ごしました😊✨
やはり
食＝健康の土台は、"身土不二"。
（土地と人間は切っても切れない。育った土地、住む土地で季節ごとにとれる食べ物を食べることが一番という考え方。）
人間は自然の一部であり、
その状態も生活強度も
自然と同じように毎日変わるもの。
その"自然"に敏感になって
"自然"に即した食事を摂ることがなにより
大切だなと再認識しました😊✨
まさに医食同源。
昨夜、あんなにたくさんの
エネルギーのあるお料理を頂いたので
今日はいつにも増して
身体からエネルギーが湧き出てくるのを
感じます😊✨✨
今更だけど、
食ってすごい！！
食って大事！！！
普段から
食をおろそかにしすぎだな
と、
反省もしている今日この頃。。。😅
あなたの明日、明後日、
1年後、3年後、、、
を作っていくのは
今日口にしている食べ物。
一食一食を
大切に。
自分を芯から喜ばせる食事を
心がけていきたいものです😊✨
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