【ディー's kitchen】里芋、ゴボウと豚の角煮♡

またまた、シェフ登場 笑

毎回がんばってくれているので

せっかくなので

dy's kitchenとして、お料理UPしてこうかなと

思います(^ ^)

…なぜ、dy なのかは、わかる方にはわかると思います 笑

先日は、、和食でした♡

じゃん！メインは

里芋、ゴボウと豚の角煮煮卵添え。でした。

豚肉をしっかりお鍋で焼きつけたあとに

ネギと生姜と一緒に茹でこぼし（くさみをとる）

醤油

酒

みりん

砂糖（うちは天然の羅漢果か、きび砂糖）

の調味液で3時間くらい煮込んであとから根菜を加えたそうですーー。 

たぶん、、そんな風に言ってました  笑

食べるのに夢中で、うろおぼえ 笑

味のしみた里芋やゴボウがとっても美味しかったー♡

トロ〜リ半熟たまごにも、

しっかり味がついていました(^ ^)

そして、わたしが最近とってもハマっている、、

じゃが塩辛

これは、ジャガイモを蒸して切り込みを入れたら

バターと塩辛をのせるだけなので

わたしでもできます  笑

ほんと、美味しいのー♡

梅干しサワーにぴったり♡

…このボトル、いけてるでしょ？ 笑

築地で買いました

そして、これは少し珍しい、、

大根の間引き菜です。

この季節しか食べられないお野菜(^ ^)

間引きした大根の葉っぱ。

根っこから引き抜いているので

根っこもついてきました。

大根の濃い味がします♡

こちらは、（里芋もゴボウもですが、）

熊本の無農薬のお野菜を送っていただいてます(^ ^)

『百草園』さんのお野菜です。

http://hyakusouen.jp/

大地の恵みに感謝して

大切に、大切に、いただきました。

正直、食べものにはそんなにこだわりがなく、（たぶんそこまで興味がない  笑）

ひとりでいると、ほんとどーでもよくなっちゃうのですが

やはり、手作りの美味しいお食事をいただくことは至福の喜びですね(^ ^)

胃袋つかまれてます！笑

男女逆転 ^^;

ほんと、手作りの美味しいお料理が毎日待っていたら、おうちに早く帰りますよー  笑

そして、シェフの手作りごはんを頂いた翌日は

身体の内側にエネルギーが充満しているのがよくわかります(^ ^)

お食事は、栄養を摂取するだけでなく

心と身体を育む大切なものですね♡

凝ったものでなくても、

”ひとの手の入ったもの”（自分でもほかの人でも）を

なるべく頂くこと、

大事だなと思います♡

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