オリジナルカレー作った。
ルウは二段熟カレー。
材料は豚肉、人参、ニラ、タマネギ、葱、マンゴーチャツネ、チョコ、牛乳、チーズ、ニンニク、生姜、唐辛子、ローリエ。
朝から作ったからか適当に作ったにしてはかなり旨い!唐辛子三本入れてかなりピリ辛!次はホルモンを入れたいわ。
たまには日本酒と。

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薫製カレーを作った。
薫製されたルー(貰い物)が芳ばしくて旨い!あんまり煮込まない方が薫製の香りが飛ばなくて良さそう。
でも煮込まないとサラッとしたカレーになるから微妙なところ。

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