モンタナーラとピッカンテオイル

最近の

タヴェルナ・イターリ屋の定番

モンタナーラ。

こちらは

モンタナーラの生ベーコン巻です。

モンタナーラは

いってみれば「揚げピザ」

イタリアの小麦粉を使った

タヴェルナ・イターリ屋オリジナルのピザ生地を

オリーブオイルで揚げて

写真のようにそのままいただいたり、

チーズやアンチョビをトッピングして焼き

ピザのようにいただくこともあります。


タヴェルナ・イターリ屋のモンタナーラは

ハマります


油ものが苦手な私は

最初、

揚げたピザって。。。。どうなの？

と、思っていたのですが

タヴェルナ・イターリ屋のイタリア料理には

無くてはならない存在になっています。


そんな

モンタナーラに手放せないのが

唐辛子の入ったオリーブオイル

ピッカンテオイルです。

モンタナーラはそのままでも

もちろん美味しいのですが、

ピッカンテオイルを使うと

さらにハマってしまいます


お店にはピッカンテオイルが常にありますので

モンタナーラのお供に

ぜひ、

ピッカンテオイルをお試しください

セット購入いただいた方からの感想

３点セットでご購入をいただいた方から

早々に

嬉しい感想をいただきました

ありがとうございます！！


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先程、オリーブオイルのセットが届きました。
破損もなく無事です。
ありがとうございましたm(_ _)m

お昼まで待てなくて、早速ありあわせサラダをつくりドレッシングでいただきました。
いろいろなお味がひとつに調和して、深いけれど飽きないドレッシングになっていますね！(´▽｀)

晩ご飯はパスタにピッカンテとピッカンティッシモ、
バケットを買ってきてブルスケッタ…！
食べすぎないよう気をつけます(^_^;)

渡り蟹のパスタにピッカンテオイル

お店で提供されている

渡り蟹のパスタには、

ピッカンテオイルがピッタリ

ハマります

お店では

カウンターにピッカンテオイルが置いてありますので

ご自身が好きな料理に使って下さい。

ピッカンテオイルをパスタにかけると

辛くなるのは当然ですが、

パスタ全体がまろやかになる感じです。

辛いのが好きな方は、

一度かけると

やめられません。。。

お肉料理の付け合わせにサラダ

先日ご紹介した

お肉料理の付け合わせのサラダ。

このサラダだけでもいただきたいくらい

私には魅力なサラダでした

入っているのは

レタスや水菜、といったサラダの定番に加えて

グレープフルーツが入り、

さらに

イタリー屋で大好評の「ピクルス」がふんだんに使われています。

イタリー屋のピクルスが大好きな私としては

これだけで嬉しくなってしまいます。

これらの野菜たちに

ドレッシングをかけていただきます。

ローズマリーのオイルでお肉の料理

お店のお肉料理には

ローズマリーのオイルが使われています。

お肉を焼く時に

仕上げに

ローズマリーのオイルをかけると

厨房からカウンター越しにまで

ローズマリーのオイル独特の豊かな香りが広がります。

そのままかけても美味しいですが、

火を入れることで

ローズマリーの香りの広がりまで楽しめます。