オープンした時からずっと
「フォセッタのフォルマッジが世界一美味しい！」
と、何人もの人に言われてきました
多少大袈裟に言ってくれているとは思いますが
何人にもとなると、ね
フォセッタでフォルマッジに出会って大好物になって
飛行機の距離に引っ越していった家族
あれからフォルマッジを食べ歩いたけど
やっぱりフォセッタは別格だったと
わざわざ食べに来てくださいました
ピザ協会の理事をしていたという方も
散々食べてきたけどここのが1番美味しい
フォセッタのフォルマッジが忘れられなくて
と、数年越しにお見えになる方が何人もいいます
老若男女問わず気に入っていただけています
生地から手作り
イタリア製のピザオーブンで高温で焼き上げる
もちふわのナポリ風ピッツァです
よく耳を残す人がいますが
パスタの残ったソースを付けたり
アヒージョの残りのオイルを付けたり
フォカッチャとして食べるとまた美味しいですよ