フキを買ってみた。
子どもの頃、母の手伝いで、フキの皮むきを
したのを思い出した。たしか、手がアクで真っ黒に
なっていた。
皮はいで、重曹であく抜きし、煮付ける。
懐かしい香りがする。
子どもの頃、毎日旬のものばかりたべさせられたなあ。
春は、タケノコとエンドウ豆を煮た物、フキの煮物、
夏は、キュウリやナス、秋はなんだったっけ？
自炊するようになって、旬のものを感じて食べたことないなあ。
調理方法見てたのに、自分では料理せんなあ。
家に帰って、食べさせてもうらおうっと。(●´ω｀●)ゞ
