おはようございます～いっしーです
先日彼女と訪れたラーメン屋さん
銀座 篝（かがり）ルクア大阪店」
彼女が調べてくれて
「ここミシュランの
ビブグルマンのラーメンやー
行く
」
とのことで訪れました笑
訪れたのは平日13時頃だったので
すぐ入れるだろうな～
並んでても2～3人くらいだろ～
と、たかをくくってお店に到着すると
15人くらい並んでる
多いなぁ
僕「他の店でもええで
（ていうかすぐ入れる他の店が良い）」
彼女「ラーメンは回転早いからすぐやで
」
と押し切られ笑
並ぶこと20分、無事入店
（まぁまぁ並んだ
）
レジがあって
まずそこで注文、先払いして席へ
ラーメン店では珍しいですよね～
それと店内が
和食料理屋さんっぽい
作りだったのも印象的でした
席についてから5分
届いたのがこちら
鶏白湯Soba トリュフ仕立て
- ブロッコリー
- トマト
- かぼちゃ
がトッピングされてて
下側の黒っぽいのがトリュフとのこと
スープの色は黄色みがかっている
見た目だとクリームシチューの味しか
想像できないけど一体どんな味なんだ
スープを一口頂くと
・・・
「すごい」
口にして一言目に出てきたのが
「すごい」ていうラーメン初めて笑
スープは見た目ほど濃くなく
クリーミーさはうっすらと感じる程度
あっさりしてて最後まで飲みやすい
むしろ鶏の旨味が
ギュ～っと濃縮されてて
その味が濃い
口に入れて、
「そう言えば鶏白湯だったんだ」
と改めて気づきます
それくらい見た目とのギャップがある
そしてトリュフ
最高です
一口目を口に入れると
トリュフの芳醇な香りが
鼻を抜けていく
凝縮した鶏の旨味と
トリュフの香り
あっさりしたクリーミー感
口の中でハーモニーが奏でられる～
気づいたらスープだけ飲んでた笑
チャーシューは鶏チャーシュー
鶏と思えないくらい柔らかい
脂身がほぼないので
女性でもペロッと食べれると思います
麺が細麺なのも食べやすいかと
そう言えば並んでる時も
女性同士のお客さんや
カップルも多かったな～
女性ウケするラーメンなのかも
ラーメンで感動したのは初めて
かなり美味しいラーメンでした
これまで食べたラーメンの中でも
トップ3に入りますね
ミシュランビブグルマン
恐るべし
彼女に誘われて行ったけど
僕のほうがハマっちゃった笑
お気に入りの1杯になりました
いや～列見た時に
別のお店行かなくて良かったぁ笑
彼女に感謝ですね
他のメニューも気になるので
また今度行ってみよう
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