おはようございます~いっしーです![]()
先日彼女と訪れたラーメン屋さん
銀座 篝(かがり)ルクア大阪店」
彼女が調べてくれて
「ここミシュランの
ビブグルマンのラーメンやー![]()
行く
」
とのことで訪れました笑
訪れたのは平日13時頃だったので
すぐ入れるだろうな~
並んでても2~3人くらいだろ~
と、たかをくくってお店に到着すると
15人くらい並んでる![]()
多いなぁ![]()
僕「他の店でもええで![]()
(ていうかすぐ入れる他の店が良い)」
彼女「ラーメンは回転早いからすぐやで
」
と押し切られ笑
並ぶこと20分、無事入店
(まぁまぁ並んだ
)
レジがあって
まずそこで注文、先払いして席へ
ラーメン店では珍しいですよね~
それと店内が
和食料理屋さんっぽい
作りだったのも印象的でした![]()
席についてから5分
届いたのがこちら
鶏白湯Soba トリュフ仕立て
- ブロッコリー
- トマト
- かぼちゃ
がトッピングされてて
下側の黒っぽいのがトリュフとのこと
スープの色は黄色みがかっている
見た目だとクリームシチューの味しか
想像できないけど一体どんな味なんだ![]()
スープを一口頂くと
・・・
「すごい」
口にして一言目に出てきたのが
「すごい」ていうラーメン初めて笑
スープは見た目ほど濃くなく
クリーミーさはうっすらと感じる程度
あっさりしてて最後まで飲みやすい
むしろ鶏の旨味が
ギュ~っと濃縮されてて
その味が濃い
口に入れて、
「そう言えば鶏白湯だったんだ」
と改めて気づきます
それくらい見た目とのギャップがある
そしてトリュフ
最高です![]()
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一口目を口に入れると
トリュフの芳醇な香りが
鼻を抜けていく
凝縮した鶏の旨味と
トリュフの香り
あっさりしたクリーミー感
口の中でハーモニーが奏でられる~![]()
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気づいたらスープだけ飲んでた笑
チャーシューは鶏チャーシュー
鶏と思えないくらい柔らかい
脂身がほぼないので
女性でもペロッと食べれると思います![]()
麺が細麺なのも食べやすいかと![]()
そう言えば並んでる時も
女性同士のお客さんや
カップルも多かったな~
女性ウケするラーメンなのかも
ラーメンで感動したのは初めて
かなり美味しいラーメンでした![]()
これまで食べたラーメンの中でも
トップ3に入りますね![]()
ミシュランビブグルマン
恐るべし![]()
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彼女に誘われて行ったけど
僕のほうがハマっちゃった笑
お気に入りの1杯になりました![]()
いや~列見た時に
別のお店行かなくて良かったぁ笑
彼女に感謝ですね![]()
他のメニューも気になるので
また今度行ってみよう![]()
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