札幌市手稲区の手打そば一匠膳　(てうちそば　いっしょうぜん)

絶品　大もりそばが自慢の手打そばのお店です。
そば粉は石臼挽き百％道内産、小麦粉も国産の二八（にはち)そば。
豚肉はルスツ産、鶏肉は知床産、鰹節は鹿児島産、身体が喜ぶ物を提供しています。
家庭的な雰囲気と原材料にこだわっています。