大雪です

ここは福岡なのに、こんなに雪がつもります。

雪が降り始めて、一時間もたたないうちにこんな感じになりました。

一夜が明けて、一面銀世界です。もちろんどこにも出かけることはできません。

こんなに寒いのに、子供たちは大喜び。ゆきだるまくんが登場しました。

ひさしぶり二段

今日の夕食はひさしぶりにチャプチェ。こちらはけっこう手間がかかります。

慣れるとそうでもないんでしょうが、日本人の私、そしてせっかちな私、には気合のあるときにしかつくれないしろものです。

野菜とはるさめ、すべて一つずつに味をつけていきます。いためたり、ゆでたり。

でも、やはり手をかけるって大切ですね。おいしいんですもの。手をぬくことばかり覚えてしまっていますが、たまにはたくさん手をかけつことも必要ですね。

今日のお昼は久しぶりに友人のカフェ　草の家 にいきました。

こちらはお野菜いっぱいのプレートなので、うれしいかぎり。

のーんびりできる空間が大好きです。

バレンタイン

今年はあまり気合がはいらず、自分用にはチョコレートショップのイチゴ味のものを購入しただけ。

こちらは仲のよい先生からいただきました、福岡には上陸していないチョコレート。濃厚なお味でおいしかったです。

その名もStettler

毎日焼いています

ただいま研究中。チクテ風マフィン。いわゆる厚焼きマフィンです。

こちらは天然酵母にて研究中。天然酵母は酵母をおこすのに一日24時間かかりますが、これをつくっておけばほんとにあとは簡単。

夜、粉をこねて、そのままボールで放置。翌朝にはいい感じに発酵しているので、それから成形して、また放置。

いい具合になったら焼く。日常、ばたばたとしているので、この焼き方はかなりお気に入りです。

まだまだ試作中。おいしいレシピがはやくできるといいな。

モダンなお蕎麦屋さん

今日はちいさな彼氏と近くにできたお蕎麦屋さんにきています。あたらしくなった内装におどろきました。以前はこちらはうどん屋さんでした。それも普通な感じの。

こちらはなんだかモダンになっています。ボサノバがながれ、店員さんの年齢層も若干若い。

肝心のお蕎麦はどうでしょう？？

鶏汁せいろ蕎麦を頼みました。

おいしかったですよ。量もいい感じ。こんどはちがうものをオーダーの予定です。

節分

我が家のちかくにある天満宮では、節分の日にはこうして鬼さんがあらわれます。

みんなで、おにはそとって言いながら、豆をなげますよ。

この後に、お福さんという「福」のお面をかぶった人が子供たちの頭をなでてくれます。これもわたしにとってはおもしろい行事の一つです。こちらにくるまで、お福さんの存在はしりませんでした。

ここはどこでしょう？

今日、朝目覚めたら、なんと銀世界。とにかくさむーーい。我が家の犬も家でまったり。

外で喜ぶ犬ってここ最近みかけませんけど。。。

お食事会

今日はある会の新年会でした。場所は高砂の「和　こじま」でした。

コジマ亭の弟さんがしているお店です。小さいお店ですが、おいしかったですよ＾＾

待ちにまったもの

首をながーーーくして待っていたものがようやくとどきました。

ブログを通して、一度だけお邪魔したパン教室。そちらのマフィンをゲットしました。天然酵母で作られていて、いつかは私もこのようなパンを焼きたいなって思っています。

イタリアンな。。

今日はイタリアンなきんぴらをつくってみましたよ。根菜類がおいしくたべられます。