《要予約》 しいたけの原木菌植え体験
体験料：３００円
（※完成品持ち帰りは＋５００円～）
この教室で作る、原木しいたけとは、
クヌギやコナラなどの原木に穴をあけ、菌を植え付けて育ったしいたけです。
早ければ、今秋には収穫できます。
スーパーなどで多く出回っているのは、菌床しいたけ。
菌床しいたけとは、
木のおが屑などに菌を植え付けて育てられたしいたけです。
それに比べ、原木しいたけは、肉厚でとても味に深みがあります。
とてもおいしく、しいたけステーキ・素揚げなど、
素材本来の味を生かす調理法がオススメです。
５年ほど前に作成した看板。
熊手で周りを少しかくだけで、雑草が山のように集めることができました。
イノシシがエサを求めて、土をほじくり返した後が。
遺跡からの眺め。
遠くに西大寺、海などが臨める。
高圧電線が山に点在する。
切り立った岩に祠が。
瓦が落ちていた。
この、りゅうごん様は、
日照りのときに雨を降らせる伝説の遺跡である。
日照りの時には、りゅうごん様の上にかさぼこ（竹のフレームに和紙を貼った、直径３ｍの大傘）を設置し、雨乞いをした。
それをすると不思議と雨が降った。
りゅうごん様は自分の上に傘があるのが嫌いで、傘を破るために雨を降らせるそうだ。
そう、地域の古老が言っていた。
この雨乞いの風習は戦後も続いた。
りゅうごん様からは、中世の山城が少なくとも５か所(砥石城・高取山城・高山城・油杉城・福岡城)見える。
素晴らしく展望の良い場所である。
