おいしい和風だし | 日々つれづれ

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はづきのアタマの中。

最近石けんネタ書いてないなあ・・・
解禁してすでに使ってるものもあるんだけどなあ。
インスト試験(今度の日曜日)終わったら書くぞー。


私のおすすめのだし。

千代の一番 珠味
$Be Happy  Night & Day !

ティーバッグになってて、
1包で500mlのだしがとれます。

水にこれを入れて沸騰したら、火を弱めて煮出すこと5分くらい。
とってもおいしいだしが出ます。

水じゃなくても、しょう油やみりんを入れた中に一緒に入れちゃってもOK。

炊飯器に、米と具と水と調味料を入れ、このだしをティーバッグのまま入れて炊くと、
おいしい炊き込みご飯ができる(らしい。私はまだ作ったことがない(^^;)


入ってるのは、鰹節、椎茸、昆布のみ。
自分でだしをとろうと思うと大変だけど、これはとっても簡単。

うちは、味噌汁や煮物を作るときに使ってます。

某ほ○だしとかとは全然味が違います!

当然といえば当然なんだけど、
ほんとに全然違うの。
味に敏感な旦那はすぐに気づきます。

「あ、今日は『おいしいだし』使ったね」と。


だしをとったあとの出がらしも、
ティーバッグから出してフライパンで炒って、ちょっとしょう油で味付けすれば、
これまたおいしいふりかけになります。
(捨てるのはもったいないのでいつも作ってます)


このだし、なかなか売ってないんですよね。

私が調べたかぎりでは、

千代の一番 公式サイト

通販チャンネル QVC

セブンネットショッピング

の3つ。


うちはQVCで6袋セットを買ったんだけど、
残り1袋になったので、そろそろ注文しないとな。